あちゃ。のダイエット&旅日記



旨い!

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久々に、皮から餃子を
作りまひた。

スーパーで欲しい皮がなかったのでね。

強力粉1
小麦粉1
もち粉0.3
塩ひとつまみ
水150ml程度

サラサラ→パサパサ
キモチ、緩いけどまとまるかな?
と思ったら、集めて
コネコネ。

ちょっとベタっとするな~…。
程度で、ラップにくるんで
冷蔵庫で30分以上寝かせませぅ。


その後、好きな大きさで
1つずつ、ツルツルっとするまでコネコネ。

そして、
小麦粉か、強力粉をふるい
棒で延ばして
マキマキ。

薄く延ばしても
もちっとした食感。

美味。

今日の具は
キャベツ
白菜
ニラ
ひき肉少し
+時々海老。


そして、アスパラ。
実は、大好物なんです(笑)
相談役が、送ってくれました。
うま~っ!

アスパラは~。
飯山が旨い!
これはどこにも負けないと思うな~。

シンプルに
ハカマをピーラーで削って
サッと湯がいて
食すのが一番美味しいと思うな~。

あなたは、マヨネーズ派?
塩派?

私は~
両方好きだけど。
岩塩が一番!

ごちそうさまでした。
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by sou_snow | 2008-05-10 19:36 | ちょっと小ネタ
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